秋來無聲，秋韻有形，不經意間，拂面的清風帶著絲絲涼意，繁蔭濃綠染上了點點金黃，聲聲蟬鳴訴說著未盡的喧囂，提醒人們夏天的熱烈即將完結，秋天的畫卷徐徐鋪展，收獲的季節就要到了。

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立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，也是秋季的節氣。公歷每年8月7日至9日，太陽到達黃經135度時，進入立秋時節。今年8月7日為立秋日，“立”，有開始之意，“秋”，意為禾谷成熟，立秋之后，暑熱寒涼交替，陰陽互轉，自然界萬物隨著陽氣的下沉而收斂，從繁茂趨向成熟。

“煩暑郁未退，涼飆潛已起。”立秋預示著暑去涼來、秋天將至，但這只是天文學意義上的秋天來臨，并非氣象學上的入秋。氣象學上認為，一般某地連續5天的日平均氣溫穩定在22攝氏度以下，就算是入秋了。而立秋尚處于“三伏天”期間，此時我國大多數地區的氣溫仍然較高，人稱“秋老虎”，所以有人說，立秋只是一種“立意”，要過一段時間才能真正進入秋季，正所謂“秋已立，暑難消”。

“一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。”對莊稼人來說，立秋意味著豐收在望。立秋前后，由于大部分地區氣溫較高，各種農作物生長旺盛，從南方到北方，中稻開花結實，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯迅速膨大，各種春播、夏播作物逐漸進入成熟階段。

立秋還是許多作物播種的好時機。“立秋栽晚谷”，晚稻可以移栽到田里了；“頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后”，晚季小米在立秋之后還可以播種；綠豆、大白菜、大蔥、芋頭等作物也可以趕在立秋前后搶種。

古人將立秋分為三候：一候涼風至，二候白露降，三候寒蟬鳴。立秋時節，早晚的風開始帶著幾分涼意；因晝夜溫差變大，清晨開始有白茫茫的霧氣產生；樹上的寒蟬鳴叫不停，好像在宣告著暑氣的消退。立秋后，雖然暑熱一時難消，但是大自然已悄然發生變化，一些地區逐漸進入中午熱、早晚涼的階段。每下一次雨涼，涼意便會更添一分，于是有了“一場秋雨一場寒”的說法。

立秋是由熱轉涼的交接節氣，是陽氣漸收、陰氣漸長、由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，也是人體代謝出現陽消陰長的過渡時期，因此秋季養生以養收為原則，貴在滋陰斂陽。立秋時節不僅延續了夏天的“熱”，而且兼具秋天的“燥”，因此既要注意防暑，也要學會潤燥養肺。

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立秋不僅是重要的節氣，還是我國重要的歲時節日。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”，是古時“四時八節”之一。

立春時有“咬春”，立秋時便有“啃秋”。許多地方講究在立秋這一天吃西瓜或香瓜，稱為“啃秋”。清朝張燾在《津門雜記·歲時風俗》寫道：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”立秋時暑熱尚未消盡，啃一口西瓜等瓜果，不僅清涼解暑，心情也會變得愉悅舒朗。一種說法是，啃秋表達了人們“啃下酷暑，迎接秋爽”的一種美好祈愿；還有一種說法是，在立秋前后吃西瓜“啃秋”，可以不生秋痱子。不過，民間也有“秋瓜壞肚”的說法，立秋以后，應逐漸減少西瓜等瓜果的食用量，尤其是脾胃虛弱的人，以免吃壞肚子。立秋后人體陽氣逐漸收斂，而西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜果性味多偏寒濕，如果食用過量，容易損傷脾陽，引發胃腸道疾病。

立秋這天，民間流行以懸秤稱人，將體重與立夏時所稱之數對比，以驗夏中之肥瘦。在炎熱的夏天，人們往往胃口不佳，飯食清淡簡單，一段時間下來，體重容易下降。立秋后，天氣逐漸轉涼，人們通過吃肉的方式來彌補夏天身體的虧損，謂之“貼秋膘”。清代《京都風俗志》記載：“立秋日，人家亦有豐食者，謂之‘貼秋膘’”。

從中醫養生角度來看，立秋‘貼秋膘’為時過早。立秋時天氣依然炎熱，暑熱之邪容易耗傷正氣，導致人體的胃腸功能較弱，此時進食太多肉類反而會增加胃腸道負擔，導致胃腸功能紊亂。